روغن ماکادمیا ظاهری شفاف و زرد رنگ داره و رایحه اش ملایم و شبیه بوی آجیل هست که به راحتی قابل تشخیصه . این روغن در دمای اتاق مایعه . این روغن سرشار از اسید اولوایک و اسید لفیولیک ، پالمیتولیئک هست که شباهت زیادی به ترشحات غدد چربی پوست سر داره. به همین خاطر این روغن ترکیبات بسیار مهمی برای تولید محصولات آرایشی و بهداشتی دره.